GOMASIO

Connaissez-vous le Gomasio ?
Ce condiment que les japonais utilisent depuis des siècles pour assaisonner les plats chauds ou froids profite des nombreuses vertus du sésame, c’est un condiment riche en calcium, phosphore et magnésium. C’est une très belle alternative au sel !
On peut l’utiliser dans les plats chauds, en fin de cuisson, sur des légumes, une viande, ou encore des pâtes.
À l’approche de l’hiver, le gomasio est également parfait pour les soupes et potages.