CORNICHONS

Cornichons préparés à la main, de façon artisanale. Les cornichons sont lavés et brossés avec précaution afin d’enlever les petits poils piquants. Puis ils dégorgent au sel pendant plusieurs heure, et enfin sont mis en bocaux . A ce moment là, les aromates, l’ail et l’oignon sont ajoutés avec un mélange de vinaigre chaud pour réaliser une auto-pasteurisation.

Cornichons servis en vrac, choisissez la quantité que vous voulez, prévoir votre bocal ou on vous sert dans un bocal de récupération.